Dok svež jesenji vazduh obavija Toskanu, ovaj kraj nudi savršen ambijent za istraživanje lokalnih kulinarskih tradicija po prijatnijim temperaturama, a Firenca pruža idealnu polaznu tačku.
Poznata po svom kulturnom bogatstvu i bezvremenoj lepoti, Firenca poziva posetioce da iskuse sezonu kroz jedinstven spoj istorije, arhitekture i cenjene kuhinje. Među gradskim draguljima je hotel Brunelleschi, prepoznatljiv deo kolekcije Collezione Em, smešten u najstarijoj kuli u Firenci. Ovaj butik hotel omogućava gostima da urone u nasleđe Toskane dok uživaju u vrhunskom kulinarskom doživljaju restorana Santa Elisabetta, koji ima dve Mišelinove zvezdice.
Jesen takođe označava dugo iščekivanu sezonu tartufa u Toskani, važan kulinarski događaj koji se široko slavi na lokalnim festivalima. Jedan od najslavnijih festivala je La Sagra del Tartufo Bianco u San Miniatu, godišnji sajam belih tartufa koji privlači ljubitelje hrane iz celog sveta. Održava se tokom poslednja tri vikenda u novembru, a udaljen je samo sat vremena vožnje od hotela Brunelleschi, što ga čini idealnim izletom za goste koji žele da probaju toskanske bele tartufe. Festival nudi raznovrsne gastronomske i kulturne aktivnosti, pretvarajući grad u živahnu proslavu tartufa sa prodavcima, demonstracijama kuvanja i degustacijama.
Restoran Santa Elisabetta oživljava sezonu tartufa kroz pažljivo osmišljena jela koja slave jedinstvene ukuse toskanskih jesenjih plodova. Pod vođstvom poslastičara Frančeska De Padove, restoran nudi sezonske kreacije poput deserta La Stagione del Tartufo. Ovaj prepoznatljivi desert kombinuje kremasti fil od lešnika, delikatni biskvit s lešnikom i tartufom, kao i đelato od belih tartufa i jogurta. Svaki sastojak je pažljivo složen, balansirajući kremaste teksture sa aromatičnim kakaom.
Ovaj jedinstveni desert predstavlja suštinu Toskane, prikazujući regionalne ukuse s elegancijom i inovacijom. Svaki zalogaj vodi kroz bogato kulinarsko nasleđe ovog kraja, kombinujući sezonske sastojke u nezaboravno iskustvo. Za one koji traže nezaboravan beg u Toskanu ove jeseni, hotel Brunelleschi i restoran Santa Elisabetta nude bogatu povezanost sa toskanskom kulturom, ukusima i prelepim pejzažima, omogućavajući gostima da dožive sezonu u stilu.
